今年始めてみようかと思ってること。
販売用に冷凍でのストック。
どこまでストック作れるかわからないのですが…1日の作れるベーグルがほぼ予約で埋まってしまう日もあり…早い時間に売り切れたりすると、お客さまの反応にいつも悲しい気持ちになっていました。どうしていくのがいいのか常に考えていて。ほとんどの方が数を多く買って冷凍されてる感じなので、冷凍ストックがあってその状態でもいいって方がいれば販売するようにしようかな、と。また、買いに来れない人からのお問い合わせにも対応できるかなぁとか…。いつストックを用意するのかって話にもなりますが😭できるかわからないのにアップするのもどうかと思いますが、一応戒めのためにあげてみました。試行錯誤してみますので、冷凍でもありますか？って問い合わせもしてみてください。保冷バッグなどは持参をお願いします🙇♂️
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